食品级壳寡糖

壳寡糖又叫壳聚寡糖、几丁寡糖、低聚壳聚糖，学名β-1，4-寡糖-葡萄糖胺，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度和容易被生物体吸收等诸多特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。

特性

壳寡糖是由壳聚糖解聚制成，是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品，具有壳聚糖不可比拟的性。我公司采用的生物酶解法制备壳寡糖。

它具有：分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。同时具有：、无辐射、、无添加等特点。